休日だというのに、雨が降ったのでカレーを作ってみた。
牛モモ肉 ... 250gまず、タマネギを全部ざっくりとみじん切りに。量は多いが、ルーに溶かし込むつもりで作るので、俺がカレーを作るとタマネギを大量に入れる。
タマネギ ... ３個
ニンジン ... １本
ジャガイモ ... 小２個
ニンニク ... 少々
市販のカレールゥ ... 適量
鍋にバターを引き、まず牛肉を投下。表面に焦げ目が付いたあたりでタマネギ投入。鍋の2/3くらいがタマネギで埋まる。ワヒャヒャヒャヒャヒャ。
しばらくこのまま炒め、透明感が出てきたところで刻んでおいたニンジン・ジャガイモ・ニンニクを投入。10分ほど煮込み、火が通ったところでカレールゥを投入。もう少し煮込んで完成。
しかしこれ、分量から考えてあと２日は毎日カレーだな。朝・昼・晩と。（´д｀;）
